cucina vegana
Insegnante: greta isella
Inizio corso: 23/04/2012
Giorni: lunedì
Orario: dalle 20,30 alle 22,30
Durata: 4 incontri
Presentazione gratuita: 16/04/2012 - ore 20:30
www.cuocamattarella.it
Greta buongustaia e buona forchetta, si è laureata in filosofia teoretica ma ha seguito la sua vocazione: stare ai fornelli.
Insieme al fratello Glauco ha aperto a Monza una Bio-Gastronomia-Pasticceria per la quale cucinava e vendeva cibo esclusivamente vegan e contemporaneamente ha iniziato a tenere corsi di cucina, sfatando le voci più scettiche secondo cui gli alimenti cruelty free non possano essere buoni, belli, gustosi e profumati oltre che sani, etici, facili da preparare ed economici.
Dopo aver chiuso l'attività a Monza che non si conciliava bene col mestiere di mamma, adesso si dedico ai corsi di cucina, vegan e vegetariani, è cuoca a domicilio e vende le sue torte.
Non voglio mai smettere di imparare, di crescere. Io voglio evolvere.
Non c'è traccia di evento nella storia che possa paragonarsi alla grande "CORSA AI CORSI" del Bloom.
Nemmeno la mitica corsa all'oro regge il confronto: nessuna pepita, nessun miraggio di facili ricchezze valgono quanto la creatività e l'entusiasmo che dal 1990 si sprigiona dalle attività del Bloom.
E allora se sognate di trovarvi a danzare una danza straniera in un villaggio del Senegal o una pizzica tarantolata a Melpignano; se vorreste esibirvi con i cimbali in un Suk o con un CubaLibre a l'Havana; se vorreste sentirvi leggeri sulle note di Astor Piazzolla con un partner sensuale tra le braccia o ammalianti con un paio di nacchere in mano a Siviglia..
Se non avete altro desiderio che soffiare in un Didjeridoo in compagnia di un All Blacks o di fare Yoga in un'Ashram brianzolo; se da sempre morite dalla voglia di picchiare percussioni afrobrasiliane nella banda di Rio o suonare il Sax al fianco di John Coltrane, il basso con gli Stones, la chitarra con i denti e la batteria con i gomiti..
Se ancora cercate il modo di entrare nella compagnia di Gian Maria Volontè, di andare a Ramallah e chiedere un cappuccino in perfetto arabo, di fare Tai Chi con Chuan, conquistare Patrick Swaitzh con la ceramica o semplicemente ritrovare il corpo perduto..
Se la vostra massima aspirazione è conquistare la vostra amata o il vostro amato con la cucina, o fare le pulci al proiezionista o al dj di turno andandogli a dire: "io avrei fatto così.."
Beh allora siete pronti per mettervi in marcia con noi: i Corsi del Bloom, vi hanno dato e vi danno la possibilità di realizzare tutti questi desideri e non solo.
In tutti questi anni hanno divertito e coinvolto migliaia di persone creando gruppi musicali, formando figure professionali.. grazie alla dedizione degli insegnanti che si sono susseguiti ma anche e soprattutto grazie al vostro insostituibile meraviglioso desiderio di imparare. E allora andiamo, non c'è tempo da perdere: la corsa ricomincia..